这里不仅生产着有名的阿彭策尔清爽啤酒-乌海新闻
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啤酒圖景-这里不仅生产着有名的阿彭策尔清爽啤酒-乌海新闻

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說它是個小鎮,是因為只有大約七千人口生活在這個風景如畫的山坡村莊。色彩豐富的建築,乾淨典雅的街道,掛着牛鈴吃着草的瑞士牛與環繞着這一切的青山綠草構成了一幅典型的瑞士鄉村圖景。說它是「世外桃源」,是因為這裏對於來瑞士旅行觀光的遊客來說並不是那麼出名,尚未被遊客大軍「攻陷」。而且為了保持這幅圖景的「色彩」如新,和環保小鎮策馬特一樣,村子裏禁止汽車通行。

位於瑞士北部、距離蘇黎世大約兩個小時車程的阿彭策爾是瑞士人非常喜歡度過周末的地方。除了冬天被白雪覆蓋的幾個月,阿彭策爾會搖身一變為滑雪度假村,其餘大部分時間這裏都是一望無際的綠色山野草場。

圖:阿彭策爾的芝士肉排前兩周我在專欄裏寫道,「歐洲的秋天才是中國北方稱之為『金秋』的秋天。」但今年的十月我才發現有一個小鎮除外。人們常說的「金九銀十」在瑞士的「世外小桃源」阿彭策爾(Appenzell)恐怕要改口為「綠九綠十」了。

之前有朋友問旅行攻略,我說到阿彭策爾其實不需要特別安排什麼計劃行程。在村子裏散散步,逛一逛售賣芝士、手工藝紀念品和傳統服飾的小商店,趁下雪前坐在餐廳的花園裏享用一頓烤肉芝士大餐與啤酒就足矣。

這裏不僅生產着有名的阿彭策爾清爽啤酒,還是超過七百年歷史的品質最上乘的香味最濃郁的純手工芝士阿彭策爾的故鄉。手工製作奶酪的技藝是阿彭策爾人的祖先留下來的珍貴遺產。儘管在蘇黎世也買得到這裏的特產,但每次來這兒都還是會搬兩箱啤酒,再切一大塊芝士帶回去和朋友分享。

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